Les Commerces.

Les Cafés, Hôtels & Logeur.

- Les cafés sont des lieux de convivialité, même si les ouvriers chapeliers n'ont pas de St-Lundi comme les ouvriers de la chaussure qui pratiquent la coutume. en ne travaillant pas ce jour-là... et se réunissent dans ces lieux...

- En 1900, notre ville en possède 43 pour 5.537 habitants.

- Les Aubergistes : Bénistant (Ve), 25 rue des Teppes - Coutelier, 10 rue du Royannais - Perlosson fils, 121 grande-rue -

- Les cafés & Restaurants : Barbier, Café du Commerce,18 rue des Minimes - Badoit (Ve), 5 grande-rue - Bertholet, 31 rue des Minimes - Berty. la Maladière - Bernard (Ve), 1 rue des minimes - Bonnard (Ve), 24 av de Barbières - Bossan, 2 av de Barbières - Bouvier,106 grande-rue, Bouvier, 56 rue des Teppes - Chambaud à la Maladière - Chapon, 10 quai Lacour - Chastel, Café de France 4 place du marché - Chulin, 98 rue des Teppes - Crozat, 38 rue des Teppes - Demessieu, 51 rue des Teppes - Desbiendras, 14 rue de l'église - Drogue, 2 rue des Teppes - Eynard, 43 grande-rue - Fayon, 15 rue de l'Hermitage - Ferlin, 4 av de Barbières - Glaudios, 140 grande-tue - Gourdoux, 32 rue des Minimes - Guérimand, 61 rue du Temple - Guiglion, rue Charles Mossant - Jourdan, 23 rue St-Martin - Journet, 36 rue Mazagran - Lambert, 29 rue des Teppes - Lauze, 101 grande-rue - Lovy, 50 grande-rue - Martin, 4 quai Lacour - Michel, 21 quai des Pierres - Perlosson, 182, grande-rue - Perdriol, 143 grande-rue - Périer, 1 place du marché - Raffin, 82 grande-rue - Rey, 215 grande-rue - Rostaing, 20 rue du Temple - Rousset, 2 place du marché - Roux, 387 grande-rue - Seyvet, 223 grande-rue - Thomé, 99 rue des Noix - Valet te, 137 grande-rue - Vivent, Café National, 16 rue des Teppes,104 grande-rue.

- Les Hôteliers : Dumaine-Vivet, 2 rue des Teppes - Eynard, 63 grande-rue - Verrouillait, 8 rue des Teppes - Germain, 38 rue des Teppes - Gélibert, 7 grande-rue - Vases, 28 rue des Minimes.

- Le logeur ( garni) : Marchand, 30 rue des Minimes.

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