Les Commerces.
Les Cafés, Hôtels & Logeur.
- Les cafés sont des lieux de convivialité, même si les ouvriers chapeliers n'ont pas de St-Lundi comme les ouvriers de la chaussure qui pratiquent la coutume. en ne travaillant pas ce jour-là... et se réunissent dans ces lieux...
- En 1900, notre ville en possède 43 pour 5.537 habitants.
- Les Aubergistes : Bénistant (Ve), 25 rue des Teppes - Coutelier, 10 rue du Royannais - Perlosson fils, 121 grande-rue -
- Les cafés & Restaurants : Barbier,
Café du Commerce,18 rue des Minimes -
Barral Grande-rue - Badoit (Ve), 5 Grande-rue - Bertholet, 31 rue des Minimes - Berty.
la Maladière - Bernard (Ve),
1 rue des minimes - Bonnard (Ve), 24 av de Barbières - Bossan,
2 av de Barbières - Bouvier,106 grande-rue, Bouvier, 56 rue
des Teppes - Chambaud à la Maladière - Chapon,
10 quai Lacour - Chastel,
Caf
é de France 4 place du marché -
Chulin, 98 rue des Teppes - Crozat, 38 rue des Teppes - Demessieu,
51 rue des Teppes - Desbiendras, 14
rue de l'église - Drogue, 2 rue des Teppes - Eynard,
43 grande-rue -
Fayon, 15 rue de l'Hermitage - Ferlin,
4 av de Barbières - Glaudios,
140 grande-tue - Gourdoux, 32 rue des Minimes - Guérimand,
61 rue du Temple - Guiglion, rue Charles Mossant - Jourdan, 23 rue
St-Martin
- Journet, 36 rue Mazagran - Lambert, 29 rue des Teppes - Lauze,
101 grande-rue - Lovy, 50 grande-rue - Martin,
4 quai Lacour - Michel,
21 quai des Pierres - Perlosson, 182, grande-rue - Perdriol, 143
grande-rue - Périer, 1 place du marché - Raffin, 82
grande-rue - Rey, 215 grande-rue - Rostaing, 20 rue du Temple - Rousset,
2 place
du marché - Roux, 387
grande-rue - Seyvet, 223 grande-rue
- Thomé,
99 rue des Noix - Valet te, 137 grande-rue - Vivent, Café National,
16 rue des Teppes, 104 grande-rue.
- Les Hôteliers : Dumaine-Vivet, 2 rue des Teppes - Eynard, 63 grande-rue - Verrouillait, 8 rue des Teppes - Germain, 38 rue des Teppes - Gélibert, 7 grande-rue - Vases, 28 rue des Minimes.
- Le logeur ( garni) : Marchand, 30 rue des Minimes.
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